Préchaufferle four à 210°C (thermostat 7). Mettre les morceaux de canette dans un plat, l'arroser d’huile d’olive et badigeonner la volaille de miel. Saler, poivrer, puis verser le 9oct. 2018 - Découvrez la recette du chef Sophie Dudemaine : Recette de canette rôtie aux pommes et au miel de Robuchon par Sophie, en 5 étapes. Confidentialité . Pinterest. Explorer. Lorsque les résultats de saisie automatique sont disponibles, utilisez les flèches Haut et Bas pour vous déplacer et la touche Entrée pour sélectionner. Pour les utilisateurs d'un appareil tactile CANETTErôtie / farcie . Aux pommes - cidre - pommeau - Oranges et châtaignes confites au miel. Voilà le plat que j'emmène chez nos amis ce soir. Je vous présente tous mes vœux, prenez soin de Préchauffezle four à 240 °C ( th. 8). Pelez et coupez les poires en dés, arrosez-les avec le jus d’1/2 citron. Coupez les figues en tout petits dés. Concassez grossièrement les noix, les Préparation 1 Allumer le four th 5 (150°). Chauffer la graisse de canard dans une cocotte à feu vif. (Si l'on n'a pas de graisse de canard en pot ou en récupération, d'un confit par exemple, la prendre directement près du croupion à l'intérieur Préparation 1 Mettre le rôti dans un plat, l'enduire de miel, le saler et le poivrer. 2 Laver les pommes et les couper en quartiers. Conserver la peau. Les dresser autour du rôti. 3 Émincer finement l'échalote et la parsemer tout autour du rôti. Ajouter la poignée de raisins secs et saupoudrer de cannelle. Préparation 1 Laver et éplucher les carottes. Et les déposer dans un plat recouvert d’un papier cuisson. 2 Déposer le miel dans un bol et le faire chauffer pendant quelques secondes au micro-ondes pour le liquéfier, Ajouter l’huile Canetteau miel et romarin. 4.8/5 (13 avis) Canette rôtie au caramel d'endives. 4.8/5 (8 avis) Canette farcie aux figues simplissime. 4.7/5 (7 avis) Canette de fête. 5/5 (5 avis) Canette flambée au Porto. 5/5 (5 avis) Canette en cocotte au cidre. 5/5 (4 avis) Canette aux pêches. 4.8/5 (4 avis) Canette aux pommes, poivrons et gingembre. 4.7/5 (3 avis) Canette épicée au Dressezles assiettes avec les morceaux de canette et les pommes de terre et les figues, nappez la canette de sauce et décorez de zestes de citron. Astuces. Pour cette recette de Délice de canette au miel et pommes à l'estragon, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Faitesdorer les morceaux de canette, puis retirez-les. Eliminez le gras rendu puis mettez les oignons et l’ail dans la cocotte et laissez-les fondre. Remettez les morceaux de canette, ajoutez le bouquet garni, versez le cidre, salez, poivrez, xlIy5t. Boîtes et Cadeaux Petit panier de la semaine valeur de 55$ Abonnement Offres spéciales maturin / Disponible Préparation par Maturin Recevez-le entre mercredi 24 août et vendredi 26 août entre 12h et 21h Ceci est un produit frais cueillie/préparé spécialement pour vous. Pour être livré la semaine suivante, vous devez passer votre commande avant le dimanche à minuit, les produits étant cueillies/préparés les lundis et livrés du Mardi au vendredi. Valeur de 55$***Notre sélection Maturin est établie chaque semaine afin de varier vos épiceries et de vous faire découvrir de nouveaux produits ***Le petit panier est idéal pour avoir une base d'aliments d'ici ou pour 1 personne qui aime découvrir de nouveaux petit panier contient 1 Miche à la drêche de bière Boulangerie St-Vincent1 Fromage Feta Montefino1 Steak Boston Angus Paturage Lac Brome1 Proscuitto Rheintal1 Concombre de champ bio Jardin D'Edem1 Tomates italiennes Fermes des 3 clefs1 Aubergine Jardin Noir1 Mini chou chinois ''Tokyo Bekana'' Jardin D'Edem Descriptif de la recette ETAPE 1 Mettre 80 g de beurre à chauffer dans une cocotte. Faire colorer sur feu moyen les pommes grenaille sur toute les faces, avec l'ail en chemise et le thym. Baisser le feu et cuire 15 min. ETAPE 2 Préchauffer le four à 200 °C th. 7. ETAPE 3 Peler et émincer les échalotes. Parer les filets de canette et inciser la peau à l'aide d'un petit couteau. ETAPE 4 Dans une poêle froide, disposer les filets de canette côté peau. Cuire à feu fort pendant 3 à 4 min et assaisonner la chair de sel et poivre. Retourner les filets de canette, les cuire 1 min côté chair puis les disposer sur une plaque exopat. ETAPE 5 Enlever la graisse de la poêle et faire suer les échalotes avec une pincée de sel et le poivre de Sichuan. Ajouter le vinaigre balsamique et faire réduire la sauce sur feu moyen, ajouter une noix de beurre. Réserver au chaud. ETAPE 6 Cuire les filets de canette au four pendant 6 min à 200 °C. Laisser reposer la volaille sous une feuille d'aluminium pendant 5 min puis la trancher. Dans une assiette, déposer les pommes grenaille avec l'émincé de canette, saucer. Volailles - lapin, Recettes Festives 29 Décembre 2013 Rédigé par la popotte a et publié depuis Overblog Ingrédients 1 canette 1 échalote 3 cuillères à soupe de miel Mieux sucrer 4 épices, sel, poivre, canelle CPVD Foulon, gingembre, badiane en poudre, paprika, . Mélanger toutes les épices au miel et laisser reposer ce mélange pendant 1 heure, puis badigeonnez la canette et laisser reposer dans un cocotte allant au four pendant 30 mn couvercle fermé. Préchauffer le four à 200°. Mettre au four pour 45 mn environ. arroser la canette régulierement avec le jus obtenu, , en fin de cuisson, filtrer le jus et jeter le gras. Découper et servir avec le jus en saucière. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

canette rôtie aux pommes et au miel