Tousles mardis, de 19 heures à 23 h 30, les Gourmands de la Cabanette régalent les palais lors de marchés nocturnes. Sur la place du Sortieorganisé·e par Office de tourisme Maine Coeur de Sarthe à Joué-l'Abbé - Participez aux Sentiers Gourmands le samedi 11 juin 2022 à Joué l'Abbé. 4 parcours proposés avec des points d'arrêt dégustations de produits du terroir et patrimoine commenté. Point de départ à la salle polyvalente. Le soir assistez au repas en musique avec la Compagnie Letop départ de la prochaine saison œnotouristique de l’AOC Languedoc se fera donc le dimanche 19 mai dans le vignoble de La Clape, avec les LesVélos à Assistance Electrique permettent de progresser agréablement malgré les montées ou le vent tout au long du circuit. A partir du 29 avril et jusqu'au 1er juillet: le vendredi de 9h30 à 11h30. Possibilité de venir 30 minutes avant le début de la balade pour assister à la projection du film immersif à la Maison de la Organisépar le syndicat des vignerons de l'AOC la Clape, l'événement se déroule au milieu des vignes, depuis un vignoble du massif. A l'arrivée, les participants se voient remettre un joli chapeau de paille, une pochette contenant des couverts, un verre de dégustation, un carnet de notes et un crayon pour immortaliser chacune de leurs impressions œnologiques. Le27/08/2022. Dans la journée du 27 août, la musique sort de l'enceinte de l'abbaye Venez écouter le Quatuor Ellipse avec la Famille Messina ! A découvrir à l'occasion du Festival de Caunes-Minervois ! 6 jours de musique : Jazz, musique du monde, classique manifestations culturelles autour de Caunes-Minervois événements dans le département Aude "Les mardis Du22/05/2022 à 10:30 au 22/05/2022 à 20:00; Les Sentiers Gourmands en Clape vigneronne reviennent pour une nouvelle édition plus gastronomique que jamais, le dimanche 22 mai, au départ du Château Moyau à Fleury-d’Aude. Un événement attendu, après deux ans de pause, qui figure parmi les temps forts de l’agenda oenotouristiques du Languedoc. Le Toporandonnée: Castillo de Acher (2390m), Dénivelé: 1250m. Accueil. Randonnées-> Rechercher; Autour de Toulouse. Aureville - Bois Grand dansles 15000 hectares du massif de la Clape, «tas de pierres »en occitan, qui s’estlongtemps appelé Insula Laci, en raison de ses nom breux lacs dont on observe aujourd’hui les cuvettes. Avant d’être rattaché au continent, au XIVesiècle, ce massif de collines et de falaises calcaires était une île escarpée. On sy promène en VTT, à pied ou à cheval, à la découverte des Retoursur les Sentiers Gourmands 2022 ☀️ Dégustation de vin mais aussi de mets préparés par notre équipe! Merci AOC La Clape Florian Vidot - 6L4oT. Et voilà ça y est c'est la fin ! La fin du mois, pad'panique 😀. Qu'est qu'on va faire de notre dimanche ? Les églises sont fermées, oublions la messe. Les bars pareil, on peut même plus picoler ! Et pour faire bonne mesure, il pleut à peu près partout ! Pas simple d'aller vététer sur du sec. Malgré tout on tente le bord de la Méditerranée. Excellente pioche !Armissan sera la destination du flotte nous accompagne durant tout le trajet. Seuls les 15 derniers km se font sur le sec. Sur place on retrouve déjà deux gaillards soleil et vent - sans modération qui vont nous faire passer une belle journée. Trop bon !Arnaud, Jérôme, Jean-Luc, François et moi, c'est le club des cinq au ou moins au centre du bourg, on se pose contre la salle des démarre le moulinage vers neuf et quart. On le sait pas encore forcément, mais le parcours va être du genre excellent, et même mieux que ça 😀.Par le passé j'avais roulé deux ou trois fois à Armissan, mais seulement en y passant rapidement, durant des raids venus depuis cette fois on reste sur toute la zone alentours pour sillonner une sorte de condensé du tout meilleur probablement, qu'on puisse trouver par ici. Au final ça va nous donner unanimement une trace excellente et jubilatoire même à de multiples reprises, durant ces heures passées à arpenter des monotraces vraiment à ceux qui concoctent ces tracés, et à JPR31 à qui on a piraté le parcours 😀.Le circuit original était de 40 km. Ça nous faisait un peu court avec une heure quarante cinq de route pour venir. Donc j'ai ajouté juste avant le final, un bonus vtt d'une bonne douzaine de km que je connaissais. Et voilà d'un coup 52 km, c'est bien meilleur. Un peu plus rude aussi bien sûr, mais ça compte pas ça. Ou si peu 😀.Allez c'est parti, on y va gaiement comme d' bord de vignes une brève petite route nous envoie vite vers un premier petit délice de single. C'est court mais déjà tout bon !On retrouve un peu de bitume et une piste chemin qui s'élève pour gravir une première bosse est bien sec sous les roues. on trouvera quelques flaques par ci par là, et juste un passage un peu grassouillet sur le final, sinon terrain impec tout le bornes à peine, et hop vas-y qu'on se met en immersion dans les garrigues vivaces au début, pour une belle sente sauvage. Ça descend, ça tournicote joyeusement, parfois ça plonge fort carrément et le sentier nous fait redescendre dans un pur régal. C'est pas finit d'ailleurs car il repart de plus belle dans les pins avec quelques petites relances, pif paf je t'en remets un peu là et hop un toboggan ou deux, des enfilades de perles pour se lâcher vraiment. Huhuhu c'est du Mozart déjà ! Quelle première séquence !Et ça c'est un peu le ressenti que vous aurez sur l'ensemble de ces monotraces dès qu'elle se mettent à descendre un peu ou à filer un parfait amour entre les arbres, ou à travers les pinèdes et maquis de cette Clape décidément extra. Bon donc vous auriez du venir 😀, ou au moins y aller sans on poursuit. La trace nous ramène à Armissan. La voiture est toute proche, avec toutes les provisions habituelles, des légumes et de la Badoie il me semble 😄. L'envie est grande d'arrêter non tant pis on se fait violence et on continue la trace le village, il faut remonter tranquillement vers les points hauts. Chemins et sentiers pas très difficiles et appétissants. Sur des parties un peu découvertes, profitez pour zieuter le soudain ça tourne vers la droite. Naturellement le bonheur revient à grands galops durant une longue séance de monotraces délicieux, variés, excitants et j'en passe. Top top !Profil descendant au début, quel pied et ensuite les ondulations sont extra. La trace est facile à suivre au gps, malgré quelques croisements ou passages jumelés. En étant vigilant ça se fait sans le km 13, ne pas manquer une bouclette de quelques centaines de mètres qui vous permet de découvrir une belle suite toujours dans les très bons singles vous en donne encore de belles sensations. Y a pas moyen d'arrêter la régalade on dirait. Pour les amateurs de Dirt, on passe même tout proche d'un parcours spécialement aménagé pour cette pratique. Tiens hop une boucle de plus à faire par ici s'il vous plait. Vous allez naviguer un peu du côté de l'autoroute. Alors dit comme ça, ça semble pas trop sexy, mais la boucle en question va vous filer de belles émotions. super petite descente furtive d'abord, ensuite après le petit chemin contre le grillage de l'A8, un beau sentier pour remonter à peine et se remettre à fond vers le bas. Super ! En bas un petit run, quasiment sur la bande d'arrêt d'urgence de quelques centaines de mètres et vous remontez fissa un dernier monotrace pour fermer la boucle. Bien vu faire et même peut-être à refaire deux fois de suite cette bouclette, si vous voulez ajouter trois km de ludique en bonus comment on s'amuse comme des fous du côté d'Armissan. Par deux fois ou trois durant ce parcours, on dévale des descentes aménagées avec des sauts naturels ou des tremplins de palettes pour s'envoler un peu avec élan. Sans les connaitre c'est pas évident de prendre les tremplins, mais c'est des sauts abordables avec un peu de pratique pour la 18. Qu'est qu'on fait chef ?Par là sur le fond de carte c'est marqué Pech de la Jassette. On sais pas qui est cette dame ou cet animal, mais en tous cas c'est rudement bon d'y passer. Une descente des merveilles une de plus et ça continue encore pour remonter tranquillement plus ou moins sur ces singles tantôt hyper moelleux et parfois un peu caillouteux aussi. Un peu plus loin, en parcourant les sentiers au-dessus de l'aire de service de Narbonne-Vinassan, on rejoint le lieu dit Mader. La trace se découpe en boucle une nouvelle fois pour proposer un enchainement de deux ou trois petits bijoux d'enfilades joyeuses. Et en prime une bosse piquante au départ de la boucle ! Vous verrez 😀. Deux km à peine pour cet aller retour, mais faut pas hésiter à s'y engouffrer sans cette boucle, un peu de route quelques instants et au bout ça va tout seul de laisser filer le bike sur le petit sentier qui longe un mini suite remonte progressivement toujours en monotrace idéal à grimper. Ça tape un peu dans le cardio si vous voulez grimper sans mollir, mais ça peut aussi se monter pépère et ça passe au bout, c'est l'heure de la pause casse-croute en plein soleil. Vingt sept km depuis le départ. Et des bons km croyiez moi !Pour se remettre en selle, on continue dans les ondulations merveilleuses de cette trace dans des parties boisées. On y déniche tout le temps quelque chose de bien dénivelé est pas difficile à passer globalement. Il y a par contre de bons raidars à négocier et à deux ou trois reprises des bosses plus rudes, mais c'est jamais justement au km 28 environ, on a droit à la plus costaud des difficultés sans aucun doute. Sur de la caillasse mobile c'est rude de tenir le rythme pour passer ce km qui met les jarrets et le palpitant en souffrance. On couine un peu et une fois là-haut on n'y pense plus, même si je m'en souviens très bien encore maintenant 😀.Surtout que une fois passé ces quelques petits tracas, on retrouve la banane en grand pour dévorer les descentes à venir. Petites grimpettes soft et descentes y a d'la joie, c'est le tarif par ici. Et sans cesse de petits bonheurs cachés au détour d'un single. C'est très fort !Au bout de quelques km on revient maintenant tout proche d'Armissan, un peu avant l'entrée du morceau de route prend le relais des sentiers pour nous emmener vers une autre partie du massif. Il reste encore quelques petits bonus de monotraces à 35. Un chemin profil montant plus ou moins prononcé, et très roulant. Vent puissant dans le dos, ça aide bien alors on y met de la bonne volonté à l'ouvrage jusqu'en haut. Ça décalamine un peu les tuyaux. Et nous voilà donc revenu presqu'à la fin de la trace originale. Le village en contrebas sur la gauche est lumineux en ce début d'après midi. Joli décor sur ce plateau et tout par là qu'on bifurque vers la boucle l'antenne au dessus de Ricardelle qu'on peut apercevoir déjà depuis ce point du parcours. 13 km en tout la bonne petite descente d'entrée pour débuter une belle liaison neuf km aller retour qui arpente de longs sentiers variés et un ou deux chemins roulants. Une fois arrivé à Ricardelle, la belle route à grimper et vous rejoignez rapidement le point de vue avec une table d'orientation, peu avant l' pause photo tout en baignant dans une mer de soleil par ici. Splendide !Allez hop gaz. On est venu pour la petite descente qui va bien, juste là en dessous. Tout est impec jusqu'en bas et ça valait vraiment le coup de venir la faire. Les plus gourmands seraient capables de remonter pour la refaire, mais le temps passe et le covid va finir par nous rattraper si on rentre pas avant 18h 😀.Le club des cinq se reforme en bas et on repart pour la liaison retour. A l'aller le profil plutôt descendant, était très joueur. Le retour forcément sera moins vif, mais il se passe impec. Belle boucle encore !Voyons voir. Km 49 et des poussières. Il en reste deux virgules cinq à faire. Que nous réserve cette superbe trace encore, qui vraiment nous a régalé partout. Ben mon vieux t'es pas encore au bout de tes surprises ! Il reste encore un petit bijou à l'état pur et sauvage qui contourne le Plan du quelques centaines de mètres d'un petit chemin, hop direct dans un ultime ça sent bon tout ça ! Ça tournicote un peu, ça gigote un chouïa, ça grimpe encore sur trois ou quatre talus de quinze mètres chacun qui secouent une dernière fois les cuissots, et puis on débouche sur le point haut pour se mettre à serpenter rapidement la petite bas l'image du village revient encore t'exploser les mirettes pendant que tu t'amuses follement dans les attend parce que c'est pas finit le bazar. Arrive alors la dernière agitation du jour. Un joyau de descente brute par endroits juste un ou deux passages techniques, mais ça passe bien, et un ensemble carrément extra et jubilatoire pour finir avec quelques petites torsades toutes en celle là, vraiment !Les impressions sont unanimes encore une fois. Triple top !Un petit km en roue libre pour rentrer direct à la km en tout. le dénivelé affichait 1600 m au compteur, Strava 1300 m, donc ce doit entre les deux, genre 1450 m environ. 5h40 en tout dont 4h30 de fait grand faim vers 15h quand on en termine. Devant la salle des fêtes on a de quoi se poser tranquille et apprécier un bon ravitaillement. Quelle journée !Que dire de plus ? Tellement ça a été puissant comme a tourné en boucle un super tracé qui propose de découvrir l'excellence de cette partie nord de la Clape. Un circuit vraiment bien fait et extra ludique, façonné pour un plaisir géant. A faire d'urgence 😍. Miam miam miam 😉Allez y sans hésiter. Par contre faite gaffe vous risquez d'adorer ça !S'il fallait attribuer à chaud une note de une à cinq étoiles pour ce best of clapissime, probablement que j'y mettrais que six étoiles 😊.Parcours collector, idéal hors période de grand chaud. Il devrait revenir chaque année plutôt deux fois qu'une pour nous régaler sans la prochaine. Il me tarde merci encore pour cette top trace !Armissan ? Excellent ! Tout soleil s'installe en même temps que nousCiel bleu et vent puissantDébut tranquille pour prendre un peu d'altitudeVtt école, initiation pour les damesPremière immersion dans les nombreux sentiers de la Clape d'ArmissanBelle belle journée !Parcours de Dirt planqué dans la cambrouseSingles magiques partoutC'est l'heure du sandwichUn pur régal au cœur des pinèdesDécor antique avec la Porte d'ArmissanDes contrastes superbesLe club des cinq - François, Jérôme, Arnaud, Jean-Luc et moiFaim d'étape Dès le mois d’avril, la région devient l’Eden des amateurs d’oenotourisme avec une multitude de manifestations autour de la gastronomie et du vin. Ces manifestations prennent la forme soit d’une dégustation dans un lieu unique, soit une balade vigneronne et gourmande avec des étapes réparties sur un circuit prédéfini. En avril, Montpeyroux organise Toutes caves ouvertes », Peyriac-de-Mer et Bages proposent sa Balade des Cinq Sens ». En mai, l’AOC Lirac propose sa traditionnelle balade gourmande des Jaugeurs tandis que l’AOC Costières de Nîmes organise ses Vignes Toquées » et les vins de la Clape près de Narbonne, leurs Sentiers Gourmands ». Dans les Pyrénées-Orientales, c’est grâce à une initiative des vignerons du village qu’à Calce, les Caves se rebiffent » au milieu du mois. Les manifestations s’échelonnent tout l’été, avec nombre de circulades vigneronnes en terrasses du Larzac, les vignes buissonnières en Pic Saint-Loup, un grand salon des vin à Uzès, un festival de la gastronomie le premier dimanche de juillet à Saint-Jean-de-Buèges, etc. Autant de moments de convivialité uniques. Découvrez ci-dessous l’agenda des manifestations autour des vins du languedoc Les Festivals de Saporta – A déguster toute l’année Toques et clochers -Limoux – Les 12et 13 avril 2014 Les Grands Chemins en Minervois – Mai Juin 2014 Octobre Nature en Uzège-Pont du Gard – du 1er au 30 octobre 2014 Vendanges de l’Histoire – 11 et 12 octobre 2014 La Clape Vignoble du château de l'Hospitalet Désignations La Clape Appellations principales languedoc[1] Type d'appellations AOC-AOP Pays France Région parente Languedoc-Roussillon Sous-régions Massif de la Clape Localisation Aude Saison Hivers doux quatre jours de gelées par an, étés souvent chauds et secs. La tramontane amène une certaine fraîcheur en période estivale. Climat tempéré méditerranéen Ensoleillementmoyenne annuelle 300 jours Sol calcaires durs du Crétacé inférieur Cépages dominants cépages rougesgrenache noir, mourvèdre, syrah, carignan, cinsaultcépages blancsbourboulenc, clairette, grenache blanc, marsanne, picpoul, vermentino, roussanne Vins produits Vins rouge et blanc Production 26 282 hl Pieds à l'hectare minimum 4 000 pieds par hectare Rendement moyen à l'hectare maximum 60 à 70 hectolitres par hectare[2] La Clape est un vin d'appellation d'origine contrôlée AOC français, produit dans le département de l'Aude, en rouge et blanc. C'est une AOC à part entière depuis le 9 juin 2015. Elle fait partie de la famille des AOC du Languedoc. Histoire Antiquité Le massif de la Clape fut d'abord une île escarpée[3]. Elle fut nommée Lykia, la Lycie, par les navigateurs phéniciens, puis l'Insula Laci par les Romains, qui la colonisèrent dès la fin du IIe siècle avant notre ère. Moyen Âge L'île d’Ellec, au Moyen Âge, commença à être cernée par les alluvions fluviales de l'Aude, qui comblèrent le bras de mer en formant des étangs[3]. L'île fut reliée au continent au cours du XIVe siècle[4]. À la fin du Moyen Âge, un déboisement intensif permit de dégager des espaces pour planter des vignobles. Période moderne Ce rattachement au continent va provoquer un intense déboisement qui aura pour conséquence, à terme, d'accentuer l'érosion de l'ancienne île en mettant à jour un sol de calcaire fissuré. La toponymie du lieu va changer pour prendre en compte le tas de cailloux » qui a recouvert l'ex-île. Son nom va devenir "lou clapas" en langue occitane[5]. La mode des bains de mer a amené le développement progressif de Saint-Pierre-la-Mer dans la commune de Fleury-d'Aude. Henri de Toulouse-Lautrec écrit à sa mère qu'il est régulièrement amené à Saint-Pierre afin de consolider ses jambes à la suite des accidents qu'il a subis en 1878[6]. Période contemporaine Vendanges en 1910 Gouffre de l'Oeil Doux Le vignoble de Narbonne-plage vu du Massif de la Clape L'INAO indique que La création du "Coteaux du Languedoc" remonte à 1960, par la réunion de 13 L'appellation Côteaux du Languedoc a accédé à l' en 1985. Depuis lors, plusieurs noms de terroirs ou dénominations, correspondant aux anciens dont La Clape, ont pu être rajoutés au nom de l'appellation Languedoc-La Clape. »[7]. Depuis le 9 juin 2015, La Clape a accédé à l'AOC à part entière ; son nom est donc désormais "La Clape". Avant la guerre de 1939-1945, la belle saison voyait se monter un village de baraques sur la plage. Après la Seconde Guerre mondiale, les premiers touristes recommencèrent à fréquenter la plage et les bords de l'Aude. Les années 1950-1960 virent la station se reconstruire et s'agrandir avec, en été, l'affluence quotidienne des villageois de l'intérieur et sur la plage, l'installation sauvage de campeurs avec les baraquiers[8]. Le camping dit sauvage » supprimé à Saint-Pierre-la-Mer y perdura jusqu'en 1975. Les aménagements touristiques démarrèrent en 1978. En 1963, le Plan Racine » planifia le bétonnage du golfe du Lion au détriment des milieux naturels et en 2009, les constructions empiètent sur la garrigue du massif de la Clape pourtant protégé. C'est ce tourisme qui permit de donner pourtant un véritable essor à l'AOC La Clape. Étymologie Le massif porte le nom de La Clape qui signifie tas de cailloux en occitan[3]. Situation géographique Vignoble de La Clape Orographie Situé dans le département de l'Aude, le massif, qui couvre 15 000 hectares, fut longtemps dénommé insula laci en raison de ses nombreux lacs dont on observe aujourd’hui les reliquats tel le gouffre de l'Œil Doux[3]. Géologie Les roches sont essentiellement des calcaires durs du Crétacé inférieur, présentant les caractéristiques d'un calcaire urgonien. On trouve aussi de l'argile rouge et des cailloutis, des bancs de molasse, et des éboulis sur le piémont des falaises[3]. Climat Le climat de ce terroir viticole est de type méditerranéen. Il se caractérise par des hivers doux, des étés secs, une luminosité importante et des vents assez violents comme la tramontane[9]. Il compte 300 jours d'ensoleillement par an, 133 jours de pluie, 26 jours d'orage en moyenne et 5 jours de neige en moyenne par an[3]. Les températures estivales vont de 15 à 38 degrés et les températures hivernales vont de -8 à 15 degrés. Vignoble Présentation Le vignoble couvre 6 communes de l'Aude Armissan, Fleury, Gruissan, Salles-d'Aude, Vinassan et Narbonne[3]. Encépagement Les cépages rouges, utilisés pour l'élaboration des vins rouges, sont le grenache noir, le mourvèdre, la syrah, le carignan, et le cinsault. Les principaux cépages blancs, réservés uniquement pour le vin blanc, sont le bourboulenc, la clairette, le grenache blanc, la marsanne, le picpoul, le vermentino, et la roussanne[10]. Les cépages accessoires en blanc sont le macabeu, le terret blanc et le viognier[11]. Terroir et vins Aux côtés des rouges de l'appellation, le La Clape blanc a la spécificité d'être issu à 60 % minimum de cépage bourboulenc[3]. Structure des exploitations La culture de la vigne est la principale activité agricole dans le massif. Production annuelle 40 360 hl dont 26 282 hl revendiqués en La Clape ». La plus grande partie, au nord-est et au centre, fait partie de l'AOC La Clape. La commune de Gruissan se partageant entre l'AOC La Clape et l'AOC Corbières. De nombreux domaines viticoles sont implantés dans le massif. Il y a également une station viticole expérimentale de l'INRA[12]. Type de vins et gastronomie Chaque année lors du troisième dimanche de mai, les vignerons de La Clape organisent les Sentiers Gourmands en Clape Vigneronne, une balade alliant plaisirs gourmands et découverte d'un terroir. Les participants partent pour un parcours de quelques kilomètres en plusieurs étapes gastronomiques au cœur du vignoble. Pour accompagner le repas, les vins AOC La Clape sont proposés par les vignerons. »[13]. Notes et références ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine. ↑ Cahier des charges de l'appellation » [PDF], sur homologué par le décret no 2011-1508 du 10 novembre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée Languedoc » », JORF, no 0264,‎ 15 novembre 2011, p. 19156. ↑ a b c d e f g et h AOC La Clape. ↑ Notice de la carte géologique de Narbonne, pages 12-13. [PDF]. ↑ Histoire des vins de la Clape. ↑ De Pérignan à Fleury-d'Aude, Chroniques Pérignanaises, 2009. ↑ Du VDQS à l'AOC. ↑ Le Carignan, Jean-François Dedieu, Dedieu éditeur, 2008, ISBN 978-2-9528885-1-6. ↑ Climat et paysage », Site officiel de la ville de Narbonne consulté le 14 juillet 2007. ↑ Les cépages de La-clape. ↑ Décret n°2015-1389 du 30 octobre 2015 modifié homologuant le cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée La Clape », sur consulté le 15 janvier 2021. ↑ Unité expérimentale du Pech Rouge, site de l'INRA.. ↑ Les sentiers gourmands de l'AOC. Voir aussi Liens externes Fiches INAO du languedoc-la-clape en blanc, rosé, rouge versions du 25/11/2011 Fiches INAO du languedoc-la-clape en blanc, rosé, rouge versions du 27/09/2013

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